صلصات للدجاج ... صلصة الثوم ... وصلصة الطحينة

صلصة الثوم
تقدم هذه الصلصة مع الدجاج المشوي ... او البروست
او حتى مع اللحوم
المقادير :
رأس 2 ثوم
حبة بطاطس مسلوقة
2 ملعقة كبيرة( صلصة مايونيز )
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح، فلفل.


الطريقـة :
يقشر الثوم والبطاطس ويهرس المقدار ناعما.
تخلط جميع المقادير البطاطس والثوم والمايونيز والملح والفلفل وعصير الليمون أو الافضل يضرب فى الخلاط جيداااا
ثم يضاف الزيت بالتدريج حتى يتجانس الخليط وتحفظ الصلصة بالثلاجة لحين التقديم.

ودا شكلها النهائي



وطبعا هي نفس الصلصة اللى بنشوفها مع دجاج البيك او الطازج
ودا شكل علبتها فى مطاعم البيك







صلصة الطحينة

المقادير:
3 ملاعق كبيرة من الطحينة
ملح
3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان من عصيرالليمون
فص ثوم او اقل حسب الرغبة



الطريقة:
تخلط الطحينية والزبادي والليمون والثوم معا
وتزين صلصة الطحينة بقليل من البقدونس على الوجه واذا مافي بقدونس عادي بدونه
تقدم صلصة الطحينة وتؤكل بصحة وعافية

ودا شكلها